La cerveza artesana en Vitoria está de suerte. Este fin de semana, celebramos en Otsoak el Outlet de Primavera 2019. Todas las cervezas de nuestro catalogo estarán rebajadas del 20% al 50% de descuento.

Igualmente, tendremos Cervezas On Tap. Pincharemos alguna delicatessen para vuestros paladares en nuestros grifos. ¡No os lo podéis perder!

Nos vemos el sábado 11 de mayo, de 10 a 15 horas. ¡Os esperamos!

Este sábado 26 de mayo celebraremos en Atabaka Jatetxea la Batalla del año. Lejos del ring y con ausencia total de violencia, dedicaremos el día a disfrutar de algunas de las mejores cervezas del panorama estatal con dos de sus protagonistas.

De un lado, probaremos tres cervezas de Cerveza Caleya donde nuestra planta trepadora preferida es protagonista. Cervezas con personalidad propia con perfiles afrutados y cierto amargor que nos presentará Silver, uno de creadores de este elixir asturiano. Del otro lado contaremos con Javi de Brew And Roll, que nos presentará tres de sus cervezas con perfiles más maltosos que las anteriores. Y es que estos navarros son unos artistas y aunque elaboran una gran cantidad de estilos de cervezas, son expertos y amantes del elemento cereal.

Y todo ello maridado con platos especialmente elaborados para la ocasión por nuestros amigos de Atabaka Jatetxea. Cocina de altura para cerveza de primer nivel; Malta Vs Lúpulo. ¿Quién se llevará la victoria final?

Todavía estáis a tiempo de reservar autobús para disfrutar de este eventazo con total tranquilidad!

El próximo sábado 5 de mayo realizaremos una cena maridaje con cervezas artesanas en las instalaciones de Su Alai.

La propuesta está abierta a todo el que quiera apuntarse mediante una reserva previa.  Jon Arrieta es socio de Otsoak y cocinero de vocación. Nos presentará cinco platos cuidadosamente elaborados para maridar con cinco cervezas diferentes. Durante la cena, explicaremos cada uno de estos maridajes y hablaremos largo y tendido de cerveza y de todo lo que surja a su alrededor.

La cerveza artesana es un producto de temporada con unas fechas de consumo bastante limitadas. Por este motivo, cada seis meses en Otsoak organizamos un outlet dedicado a vender aquellas cervezas que, por el cambio de temporada, ya no están tan solicitadas y aprovechar también para sacar cervezas cuya fecha de consumo preferente está cerca de cumplirse a un precio muy rebajado. Y es que trabajamos con un producto vivo  que, aunque ha sido almacenado a una temperatura óptima, tiende a perder facultades con el paso de los meses. Esto sucede de manera particular con cervezas donde el lúpulo es protagonista: APA, IPA, etc….

El próximo miércoles 25 de abril estaremos en la guarida de Otsoak abriendo las puertas para todo el que se quiera acercar.

Anima zaitez!

El pasado viernes 13 de abril tuvimos la oportunidad de realizar un evento dedicado a la cerveza artesana junto a nuestros amigos del Restaurante Chispial. Siendo la distribución de este tipo de cerveza una de las actividades principales de esta empresa, siempre estamos dispuestos para acompañar la venta de este producto con todo tipo de actividades que sirvan para la divulgación de la cultura cervecera entre los habitantes de Vitoria-Gasteiz en particular, y en el resto del País Vasco y Navarra en general.

En este caso, trabajamos durante varios días con el objetivo de encontrar el maridaje perfecto entre algunas de nuestras cervezas y  5 de los platos que forman parte de la carta del restaurante. A lo largo de la cena pudimos intervenir para ir explicando las características de cada una de esas cervezas y los porqués del maridaje que le asignamos. Esta experiencia fue un éxito de participación con más de 50 asistentes con los que pudimos compartir grandes momentos alrededor de la cerveza.

Queremos agradecer a todas las personas que participasteis de esta propuesta y, de manera especial, al restaurante Chispial por añadir a su excelente carta una pequeña variedad de buenas cervezas con las que acompañar sus platos.

Salud y hasta la próxima!