Estos irundarras nos presentan Bidassoa Basque Brewery. Una cervecería afincada en el corazón de la cuenca del Bidasoa que desde el 2014 nos sorprende con excelentes cervezas de inspiración americana. Cervezas con identidad propia forjada en la frontera como símbolo de encuentro entre mundos diversos. Y es que estos chicos son de la muga.
En 2013 se afinca en Barcelona Edge Brewing, conformado por una pareja de estadounidenses que buscaban la inocencia de un mercado, el español, que en ese momento comenzaba a caminar. Cargados de toda la sabiduría de su trabajo cervecero en su país de origen y junto con grandes equipos, han conseguido una gran marca de craft beer, referente a día de hoy en el mercado internacional.
Esta microcervecería, afincada en Pamplona (Barañain), es el resultado de la unión de cuatro socios que decidieron dar el paso de convertir su gusto por hacer buena cerveza en profesión. Rock & Roll y cerveza de calidad se unen para conformar las señas de identidad de estos Cuatro Jinetes del Abirralipsis. Brew & Roll se centra en hacer buena birra, lejos de los modos de las grandes compañías y desde el respeto máximo al medio ambiente.
La Quince es el nombre de la casa donde crecieron estos dos hermanos madrileños. Brew Wild es su filosofía y nómada es la vida que practican. Os presentamos unas cervezas con mucha personalidad, dirigidas al público más exigente. Sacar el máximo partido a las maltas, lúpulos y levaduras buscando sabores y aromas extremos es una constante en las creaciones de estos artistas.
Hay que tenerlo muy claro para montar una fábrica de cerveza en una de las tierras más vinícolas del Estado. Pero estos dos biólogos decidieron llevarle la contraria a sus vecinos para poner en marcha su proyecto cervecero en pleno Alto del Penedès: Cervesa Espiga. Grandes dosis de pasión, profesionalidad y vocación para traernos unas cervezas elaboradas con las mejores materias primas que no dejarán a nadie indiferente.
Biribil Brewing surge en Iruña en 2014 de la mano de Iker y Eneko gracias a la cervecería Manneken Beer. Ellos, como propietarios del local, sintieron la necesidad de tener una marca propia que les permitiese investigar y jugar con la cerveza artesana. Son nómadas, elaboran sus cervezas en las fábricas que quieren y, de esta manera, comparten la sabiduría y el buen hacer de los cerveceros de allí a donde van.
Caleya nace en 2010 de la mano de César, Silvestre y Gonzaga en la Cuenca Minera del Nalón. Estos tres asturianos eligen los lúpulos y maltas que más le gustan y que creen que mejor maridan y aromatizan con su producto. Apuestan por productos sostenibles y comprometidos con el entorno, a través de una elaboración artesana y natural, todo ello sin ningún tipo de aditivo.